آسیاب کلوئیدی جامد دستگاهی است که در صنایع دارویی و غذایی برای کاهش اندازه ذرات مواد جامد استفاده می شود. با برش دادن، آسیاب کردن و اختلاط مواد بین دو دیسک دندانه دار با فاصله نزدیک عمل می کند. دیسک ها با سرعت بالا می چرخند و نیروهای برشی ایجاد می کنند که مواد را به ذرات کوچکتر تجزیه می کند. این فرآیند برای تولید امولسیونها، سوسپانسیونها و پراکندگیهایی با بافت صاف و اندازه ذرات ثابت مهم است.